Ruggeri - Preparati per Pane, Preparati per Dolci, Gnocchi e Farina

Ingredienti per 4 Persone :

Per gli gnocchi
1 Confezione di Preparato per Gnocchi Ruggeri

Per la salsa ai formaggi
50 g di burro
30 g di farina
1/2 litro di latte
200 g di scamorza affumicata
200 g di fontina
50 g di parmigiano grattugiato
sale, pepe
burro per la pirofila

Ricetta :
Preparare una besciamella abbastanza liquida, sciogliendo il burro in un pentolino a fuoco lento e incorporando la farina a pioggia.
Scaldate il tutto per pochi istanti e spostate il pentolino fuori dalla fiamma. Versare il latte mescolando per evitare la formazione di grumi.
Riportate il pentolino sul fuoco e fate addensare la salsa portando a bollore.. Unite i formaggi a pezzettini e insaporite con sale e pepe.
Preparate gli gnochi seguendo le istruzioni riportate sulla confezione Ruggeri. Versateli in acqua bollente e scolateli mano a mano che risalgono. Disponeteli in una pirofila imburrata. Condite con la salsa ai formaggi, spolverate con parmigiano e fate gratinare in forno (già a temperatura di 180°C) per circa 15' minuti.

E' buono, l'hai fatto tu !