Ruggeri - Preparati per Pane, Preparati per Dolci, Gnocchi e Farina

PREPARATO PER PASTA FRESCA ALL'UOVO
CONFEZIONE 400 Gr.
Preparato per Pasta Fresca all'uovo completo. Quantità per 6 Porzioni da 100 gr. l'una
Realizzato tramite la miscelazione semi artigianale di Semola rimacinata di grano duro e uova di qualità superiore.
Basta aggiungere solo acqua.

Preparazione Impasto per Pasta Fresca all'uovo :
Versare il contenuto della confezione di Preparato per Pasta Fresca Ruggeri in una terrina e aggiungere 200 gr. (o ml.) di acqua.
Impastare il tutto per circa 3' min. fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio e formare una palla.
Stendere l'impasto con un mattarello o una macchinetta sfogliatrice fino ad ottenere una sfoglia dello spessore di 2-3 mm.
A questo punto è possibile realizzare tagliatelle, pappardelle, tortellini, lasagne, ravioli, garganelli ecc.