Ruggeri - Preparati per Pane, Preparati per Dolci, Gnocchi e Farina

Ingredienti per 4 persone:

Per la Polentina morbida
100 gr. Farina di mais fumetto Ruggeri

Per il fritto misto di pesce
4 calamaretti
4 seppioline
4 scampi
4 sardine
4 gamberi
4 filetti di triglia
olio di arachidi
sale

Ricetta :
Pulire bene il pesce ed infarinarlo (meglio con farina di riso o mais fumetto Ruggeri per un fritto più asciutto). In una padella capiente versate abbondante olio di arachidi e friggete il pesce un pò alla volta. Scolatelo e passatelo su carta assorbente da cucina. Adagiatelo su un piatto da portata e salatelo in superficie.
Preparate la polentina seguendo le istruzioni riportate sulla confezione Ruggeri. Una volta pronta versatela sui piatti e posizionate a lato la quantità di pesce per persona desiderata.

E' buono, l'hai fatto tu !