Ruggeri - Preparati per Pane, Preparati per Dolci, Gnocchi e Farina

FARINE SELEZIONE ORO RUGGERI
CONFEZIONE 5 Kg. USO PROFESSIONALE
Solo i grani dei migliori cereali vengono macinati con cura per diventare
Farine Selezione Oro Ruggeri.
Per te e per la preparazione delle migliori ricette.
Non contengono additivi, conservanti, coloranti e ingredienti OGM.

INGREDIENTI:
Farina di Riso (Oryza Sativa) 100%

Indicazioni :
Farina di Riso. Ideale per la preparazione di torte, pane, pasta, impanatura per fritto, pastella per Tempura, cracker, biscotti.

Caratteristiche :
Il Riso, una graminacea del genere Orzya, è il cereale più diffuso del mondo. Alimento base per circa 1/3 della popolazione terrestre, è originario dell'Asia Sudorientale, dove è coltivato da più di 5000 anni.
Apprezzato per le sue qualità nutrizionali, il riso è uno dei cereali più ricchi di amidi (oltre il 75%) e poveri di proteine (6-7%). Il contenuto di lipidi è molto basso, come quello in vitamine e sali minerali.
Il riso ha un indice di sazietà medio-basso ma maggiore di quello della pasta poiché, assorbendo una quantità di acqua maggiore, sviluppa un volume e un peso maggiore a parità di calorie.
L’assenza di glutine lo rende adatto a coloro che presentano intolleranza a tale proteina*.

*questo prodotto non è indicato per soggetti affetti da celiachia perché prodotto in stabilimenti con presenza di farina di grano tenero.