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Ingredienti 4/5 porzioni :
300 gr. di Pane da Voi preparato con il gusto Ruggeri che preferite, anche varie specialità insieme.
1/2 Litro di Latte parzialmente scremato,
150 gr. di Formaggio misto (caciotta, provola, parmigiano ecc.),
2 Uova,
Burro e Sale
Ricetta :
Tagliate a fettine il Pane e passatele rapidamente in una terrina dove avrete precedentemente versato il latte tiepido.
Imburrate il fondo di una pirofila e disponeteci uno strato di pane a fette bagnate di latte.
Coprite lo strato di pane con uno strato di formaggi e formate un ulteriore strato superiore di pane bagnato di latte.
Sbattete per circa 3 minuti due uova e spennellate lo strato di pane superiore.
Disponete un altro strato di formaggio e pane, bagnate la superficie con l'uovo sbattuto avanzato.
Ponete qualche fiocchetto di burro sulla superficie e infornate la pirofila a 200° C per circa 20 min.
E' possibile arricchire il Tortino di Pane con del Prosciutto, Spinaci al burro o quanto vi può suggerire la Vostra fantasia.
Gustate il Tortino di Pane con amici e un buon bicchiere di vino rosso !
E' buono, l'hai fatto tu !